江別で税理士

北海道根室管内中標津町の酒屋「なかはら」が地元産牛乳を使った発泡酒を発案。
網走市の地ビール会社「網走ビール」が開発に成功し、２月１日から発売する。
商品名は「ビルク」。フルーティーで女性好みの新感覚発泡酒として期待されているというニュースです。

昨年、牛乳の過剰供給と消費縮小に伴い、酪農家が苦渋の表情で牛乳を大量に廃棄しているニュースがよくやっていました。

北海道の酪農家には依然として試練の時期が続いてますが。このように牛乳ビールを開発する等、力強い行動も見られます。

そのまんま東知事が鳥インフルエンザについてピンチはチャンスと言って宮崎地鶏をアピールしていましたが、今の牛乳にもそれがいえると思います。

残念ながら、日本ではもう普通の牛乳を飲むという消費の伸びはそれほど期待できないでしょう。牛乳自体に頼る時代は終わりました。牛乳に付加価値をつけた新製品・新市場開発によって原料としての牛乳消費の拡大を目指して欲しいと思います。

日経に
びっくりドンキーを運営するアレフが
恵庭の食品加工工場の燃料として家畜の糞からのガスを使用すると出ていました。

北海道にとって、酪農は全国に誇る産業です。
その大規模な酪農から生じる副産物としてガスというバイオ燃料が実用化されれば、酪農という分野において、いろいろな可能性が生まれるのではないでしょうか。

最近バイオ燃料は地球温暖化対策としてのクリーンな燃料として注目されて、政府もバイオ燃料に対するガソリン税の減免措置を検討しているようです。

沖縄宮古島のサトウキビ燃料に負けるな！